方法：那就是用清水把猕猴桃洗净，用刀从猕猴桃头或者尾切一刀。然后再切开另一端，用勺子顺着猕猴桃边缘转一圈，把猕猴桃果肉转出来，让果肉和皮分离就可以了。

　　还可以用清水把猕猴桃洗净后，直接从猕猴桃中间切一刀，直接用勺子挖着吃，吃完一半再吃另一半。

　　直接吃就行了，吃猕猴桃的时机要选好，空腹最好不要吃，因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强，容易刺激肠胃。饭后吃猕猴桃可以帮助肠胃消化，两餐之间吃个猕猴桃便可为身体补充点能量。

　　西餐的很多冷盘中，猕猴桃常被切片摆花型作为陪衬，不只因为猕猴桃的颜色很抢眼，更多的是因为其口感很爽滑。其实，它还适合做沙拉。

　　猕猴桃和生鱼片搭配。把猕猴桃打成泥，倒在用盐腌过的鱼片上，其周围再配以青菜、胡萝卜片或猕猴桃片来装饰，好看又爽口。这道菜的热量不高，既有优质的蛋白质，又有丰富的维生素，同时，猕猴桃泥又有去鱼腥的作用。

　　猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。

　　1、直接削皮。这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便。

　　2、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，轻挖果肉来吃。

　　3、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。

　　猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。

　　因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

　　2、用勺子吃：用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，轻挖果肉来吃，既简单，又不脏手。

　　3、用水果叉或牙签吃：将果肉和果皮切分离。然后再将猕猴桃肉放在盘中，就可以用水果叉或牙签叉着吃。

　　猕猴桃的常见吃法有以下几种：剥去外皮直接生食；加工成果汁、果酱、果脯和高级营养品猕猴桃精等；酿制猕猴桃酒。比较推荐的是新鲜的猕猴桃直接生吃，这样不会有营养流失。